Aller au contenu

Cake aux olives et jambon

Cake aux olives et jambon


Source : Marmiton
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes


Ingrédients

Pour 6 personnes :

  • 1 cuillère à soupe d' huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 75 g de gruyère râpé
  • 150 g de farine
  • 100 g de dés de jambon
  • 150 g d'olives vertes dénoyautées
  • 4 oeufs
  • 10 cl de lait
A noter

Vous pouvez remplacer le gruyère rapé par du parmesan, si c'est que vous preferez.

Instructions

Etape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) en chaleur tournant.

Etape 2

A noter

On rince les olives pour enlever "l'excès" de sel.

Dans une passoire, égoutter les olives et rincer-les à l'eau froide. Puis couper les olives en rondelles.

Etape 3

Verser les oeufs et la farine dans un saladier puis mélanger.

Etape 4

Ajouter le lait et l'huile puis mélanger.

Etape 5

Ajouter le jambon coupé en carré, les olives et le gruyère puis mélanger.

Etape 6

Conseils
  • Ne pas saler car le jambon et les olives le sont déjà.

Ajouter la levure et une pincer de poivre puis mélanger.

Etape 7

Conseils
  • Il est meilleur froid.

Mettre le tout dans un plat à cake au préalable bien beurré et placer au four 45 min.

Conseils

Laisser refroidir avant de démouler. Vous pouvez servir ce cake en apéritif ou en entrée avec une salade verte.

Concervation

Ce cake se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.